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EF 2015

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Einkaufsführer Messtechnik & Sensorik 2015 - Fachzeitschrift für Industrielle Automation, Mess-, Steuer- und Regeltechnik

Messtechnik Einhaltung

Messtechnik Einhaltung der Lebensmittel-Hygieneverordnung: EHEDG-zertifiziertes Inlinemessrohr ermöglicht berührungslose Dichtemessung per Mikrowelle Bild 1: Die Hygiene-Inline-Messzelle mit integrierter Temperaturerfassung wird vor allem von der Nahrungsmittelindustrie eingesetzt, um durch regelmäßige Kontrollen die hohen Standards der Lebensmittel-Hygieneverordnung zu erfüllen. Alle Bilder: proMtec Theisen GmbH In Deutschland verpflichtet die Lebensmittel-Hygieneverordnung (LMHV) alle Betriebe, sowohl beim Herstellen, als auch beim Behandeln und Inverkehrbringen der Lebensmittel, bestimmte Maßnahmen wie etwa die Analyse der Gefahren im Produktionsablauf oder die Durchführung wirksamer Prüf- und Sicherheitsmaßnahmen (§ 3-8, LMHV) zu treffen. Dabei gelten auch für die verwendeten Instrumente höchste Anforderungen an die Reinigungsund vor allem Hygienefähigkeit. Das EHEDG-zertifizierte Inlinemessrohr im Variventgehäuse der proMtec Theisen GmbH ermöglicht nun durch seinen totraumfreien Anschluss an den Prozess eine berührungslose Erfassung der wasserhaltigen Konzentration, was vor allem der Getränke-, der Brauerei- und der Milchindustrie mit ihren hohen Hygieneanforderungen entgegenkommt. Auch bei der Speiseölherstellung oder in der Zuckerindustrie kommt die Mikrowellenmesstechnik zum Einsatz. „Das Messfenster der Sensorik ist hygienisch und totraumfrei in die Wandung des Inlinemessrohres eingearbeitet. Mit diesem erfolgt die Messung völlig eingriffs- und berührungsfrei, was auch die Wartung überflüssig macht“, erklärt Karl-Heinz Theisen, Geschäftsführer von proMtec den Unterschied des Inlinemessrohrs in der Ausführung des konstruktiven Variventgehäuses zu herkömmlichen Sensoren. „Das Messsystem ist somit prädestiniert für Applikationen in der Lebensmittelindustrie, die die höchsten Anforderungen an die Reinigungs- und Hygienefähigkeit stellen.“ Permanente Mikrowellenmessungen Um ein genaues Messergebnis zu gewährleisten, erfolgen die Mikrowellenmessungen permanent, unter den immer gleichen Bedingungen und inline, also während des Herstellungsprozesses. Erreicht wird dies mit Hilfe eines Mikrowellenoszillators, der elektromagnetische Wellen mit einer Frequenz von 2,45 GHz erzeugt. Dieses Signal wird über einen Sensor im jeweiligen Rohr durch das flüssige, pastöse homogene oder heterogene Medium geführt. Auch Suspensionen oder kristallisierende Medien können – soweit sie pumpfähig sind – gemessen werden. Die elektromagnetischen Wellen durchdringen alle metallfreien, nicht lei- Bild 2: proMtec passt seine Messgeräte genau den Prozessbedingungen seiner Kunden an. Jedes Grundgerät wird dazu mit einer entsprechend gestalteten Sensorik versehen. 26 Einkaufsführer Messtechnik & Sensorik 2015

Messtechnik tenden Materialien. Da die Mikrowelle von den in den Flüssigkeitsgemischen eingelagerten, freien Wassermolekülen absorbiert wird, verringert sich zum einen ihre Ausbreitungsgeschwindigkeit und zum anderen wird sie proportional zum Wassergehalt gedämpft. Mikrowellen-Phasenverschiebung und Dämpfung werden gemessen, bewertet und daraus die Feststoffkonzentration und die Dichte berechnet, Bild 3: Durch die hohe Dielektrizitätszahl von 80 sprechen die elektromagnetischen Wellen sehr gut auf Wasser an. So bieten sich derartige Messungen gerade auch im Bereich der Getränkeindustrie, wie hier bei einer Saftmessung, an. sobald die Mikrowelle den Empfangssensor auf der gegenüberliegenden Seite der Messgeometrie erreicht hat. Eingriffsfreie Sensorik gewährleistet ungestörten Produktionsablauf Dass der Sensor totraumfrei an den Prozess angeschlossen werden kann, hat gerade für die Lebensmittelbranche einen wesentlichen Vorteil: Trotz der hohen Hygieneanforderungen kann die Messung präzise berührungslos und permanent im Prozess erfolgen. „Das Inlinemessrohr wird totraumfrei idealerweise in eine vertikale Steigleitung eingesetzt“, erläutert Theisen das Verfahren. „Die Probeentnahme wird in der Nähe dieser Messstelle durchgeführt, um eine hohe Repräsentativität zu den laufenden Messwerten zu gewährleisten, wobei die Probenahmestelle selbst natürlich den gleichen Hygiene anforderungen unterliegt.“ EHEDG-Zertifikat 2014 erhielt proMtec für das Inlinemessrohr mit PEEK-Fenstern und geschlossener Hülse für Pt100 als erster Anbieter von Dichtemessungen per Mikrowellentransmission das begehrte EHEDG-Zertifikat. Sensor+Test, Nürnberg, Halle11, Stand 11-340 • proMtec Theisen GmbH info@pro-m-tec.de www.pro-m-tec.de Bild 4: Im Juli 2014 erhielt proMtec das begehrte EHEDG-Zertifikat der Technischen Universität München (TUM), Forschungszentrum Weihenstephan für den Mikrowellensensor im Variventgehäuse. Damit ist dem Unternehmen nun die vollumfängliche Eignung dieser Messtechnik für Installationen im Bereich Food bestätigt. Remote-Link-IP - Datenfernabfrage via Internet • Kostensenkung durch einen Mobilfunk-Flatrate-Tarif – auch im Ausland • Leichter Ein- bzw. Umstieg in die IP-basierte Fernwartung – alles aus einer Hand • Automatisiertes Datenabrufen via ADT • Live View via Terminalsoftware • Kompatibel mit allen Swift-Messgeräten In Verbindung mit unseren Swift-Messsystemen MATCH, MICRO und Sensorknoten eignet sich die Datenfernabfrage für Langzeit-Untersuchungen bei mobilen Anwendungen (LKW, PKW, Bahn, Flugzeugschleppern oder Container-Überwachung) sowie für stationäre Messaufgaben (WKA, Kraftwerke, Brücken, Kräne) für regelmäßiges und automatisiertes Auslesen von z.B: Die Remote-Link-IP Option ist die Weiterentwicklung der bewährten Remote Link Option für die Recorderfamilien MATCH, MICRO und Sensorknoten und setzt voll und ganz auf den aktuellen Standard (TCP/IP). Nicht zuletzt auch wegen der benötigten Bandbreite für das Herunterladen von Messdaten hat sich der Zugriff über das Internet etabliert und bewährt. Remote Link IP mit Swift Connect worldwide • Weltweite Erreichbarkeit – über den Service SWIFT Connect wird eine Verbindung zwischen Benutzer und Mess-Equipment hergestellt • Höhere Zugriffsgeschwindigkeit und stabilere Verbindung als bei GSM-Standard • Beschleunigungsmessung (ICP-Sensor) • DMS-Messung • Drehzahlmessung • CAN-Bus-Daten • GPS-Daten • Swift Messwerterfassungs-Systeme GmbH swift@swift-online.de www.swift-online.de Einkaufsführer Messtechnik & Sensorik 2015 27

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